Покрокове приготування
Приступаємо до приготування тушкованої капусти з фаршем:
Спочатку качан потрібно очистити, видалити качан і нашаткувати.
У сковороду влити олію капусту і смажити на середньому вогні, додаючи невеликими порціями. Посолити, як тільки капуста дасть трохи соку. Далі залишити її готуватися під кришкою.
Дістаємо ще одну сковороду, в якій на олії будемо гасити подрібнену моркву, цибулю, порубаний середніми шматочками, помідори, попередньо очищені і порізані кубиками.
Коли цибуля та інші овочі будуть готові наполовину, потрібно додати свіжий фарш.
Фарш перемішати з морквою і цибулею і посолити. Додати до нього приправи.
Загляньте в сковороду з капустою. Якщо вона майже готова, то всю суміш з овочів і фаршу необхідно викласти додати до неї. Перемішати вміст сковороди і готувати, знову накривши кришкою.
За бажанням в страву можна додати улюблену зелень і листя лавра.
Як ви змогли переконатися, рецепт тушкованої капусти з фаршем не викличе ніяких складнощів. Зате страва виходить просто чудовим!
