Як красиво сформувати рогалики?
З дріжджового тіста можна виліпити що завгодно, адже воно досить податливе, але при цьому ідеально тримає задану форму, часом перетворюючи вироби у твори мистецтва. Ось кілька прикладів того, як можна ефектно перетворити простий рогалик в красиву випічку.
Нарізати тісто смугами шириною 5 см, по всій довжині по центру розташувати начинку, защипати краї і згорнути так, як показано на фото вище. Для цього ковбаска тесту згортається в звичайний вузол, а потім один його край підвертається вниз, а верхній навпаки розправляється.
Якщо використовується суха начинка (мак, сухофрукти, горіхи або кориця з цукром) і є бажання творити, то можна зробити великий рогалик (як на фото). Слідуючи покроковим дій, можна легко перетворити простий шматок тіста в приголомшливу випічку.
Слідуючи попереднім принципом, згорнути рулет і нарізати його на сегменти довжиною п’ять сантиметрів, потім надрізати кожен посередині і одну частину розгорнути боком. Важливо, щоб начинка була дійсно густа, інакше вона витече в процесі випічки. Такі варіанти формування особливо гарні для солоних рогаликів з сиром, яйцем і шинкою.
