“Санторіні”
Такі строкаті рулетики можна подавати не лише до святкового столу. Це дуже цікавий і простий варіант закуски для пікніка. Для їх створення потрібно взяти 50 г бринзи і натерти її на дрібній тертці на окрему посуд. Після цього до неї необхідно додати три столові ложки домашньої сметани і трохи подрібненої зелені кропу. Інгредієнти слід ретельно перемішати до утворення однорідної гладкої маси.
Потім дуже дрібно порізати крабові палички, яких рекомендується взяти не менше 100 грамів.
Масою, приготовленої з бринзи і сметани, змастіть лист лаваша. Поверх шару з соусу рівномірно розподіліть подрібнені крабові палички. Тепер лаваш слід щільно загорнути, обмотати харчовою плівкою і залишити просочуватися в холодному місці. Рулетики з лаваша з начинкою, зробленої на основі бринзи і крабових паличок, будуть готові вже через 15 хвилин, залишається лише їх порізати і подати гостям.
