Перший рецепт: класичний
Традиційно салат «Чоловічий каприз» готують з яловичиною, заправляють майонезом і викладають шарами.
Склад страви:
- М’якоть яловичини – 0,3 кг
- Чотири яйця.
- 150 г сиру.
- Цибулина.
- Оцет 9% – 10 мл
- Майонез.
Як готувати салат:
- М’ясо опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо до готовності, періодично знімаючи піну з бульйону. Після приготування яловичину остуджуємо і перекручуємо на м’ясорубці.
- Лук очищаємо, обполіскуємо і нарізаємо на півкільця. Оцет змішати з гарячою водою і маринуємо в ній цибулю протягом години.
- Яйця відварюємо, звільняємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо.
- Шарами викладаємо спочатку цибулю, потім м’ясо, слідом яйця. Не забуваємо кожен інгредієнт змащувати майонезом.
- Готову страву покриваємо сиром.
При бажанні м’ясо яловичини в класичному рецепті салату «Чоловічий каприз» можна замінити готовим фаршем. В такому випадку його потрібно буде використовувати в салаті смаженим.
