Страва з яловичиною
Чоловічий варіант «Гранатового браслета» готується з додаванням яловичої вирізки. Чоловіки блюдо оцінять по достоїнству.
- яловича вирізка – 0,3 кг;
- чорнослив в кількості 12 ягід;
- цибулина ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- середні картоплини – 3 шт.;
- гранат – 1 шт.;
- яблучний оцет – 1 ст. л.;
- майонез – за смаком.
Отже, приступимо:
Яловичу вирізку варять з додаванням солі, перцю горошку і лаврового листа. Охолоджують і нарізають дрібними кубиками.
Буряк, моркву і картоплю варять і натирають на тертці.
Плоди чорносливу вимочують 20 хвилин у гарячій воді, а потім нарізають соломкою.
З граната виймають зерна.
Дрібно нарізану цибулю вимочують в маринаді з яблучного оцту з водою (1:1).
Салат викладають шарами, кожен промазуючи майонезом: картопля, порізаний чорнослив, яловичина, цибуля, морква, буряк. Останній шар – гранат.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
