З шинкою
Один з найбільш популярних рецептів – салат з квасолею та сухариками з додаванням шинки або вареної курячої грудки. Для пікантності смаку шинку можна поміняти на гострі ковбаски «мисливські». Якщо м’ясо робить салат більш ситним, легкості йому додає свіжий огірок і зелень.
Продукти для страви
- 300-350 г консервир. квасолі.
- Стільки ж солодкої кукурудзи з банки.
- Два великих свіжих огірочка.
- 300 г шинки (відвареної курячої грудки або ковбасок).
- 70 г сухариків.
- 30 г сиру.
- Пара зубчиків часнику.
- Майонез.
- Спеції: чорний перець, подрібнений перець чилі і сіль.
Етапи приготування
Цей салат з консервованої квасолею хороший тим, що не забирає багато часу на приготування. Вам не потрібно витрачати дорогоцінні хвилини на варіння круп або смаження овочів. Всі інгредієнти вже практично готові до «возз’єднання» в салаті.
Часник слід подрібнити за допомогою ножа або чеснокодавилки. З банок виливається зайва рідина, залишається лише соковита солодка кукурудза і ароматна і ситна квасоля. Змішуємо їх в салатник і додаємо дрібку солі. Сюди ж відправляємо часник, дрібно порізаний кубиками огірок, сухарики і тертий сир. Останній інгредієнт – м’ясо. Щоб заощадити час, вибираємо шинку. Її потрібно буде просто нарізати кубиками і відправити до решти продуктів. Якщо ж вибір впав на курку, м’ясо заздалегідь необхідно відварити, остудити і порізати довгими брусочками.
Останній крок приготування салату з квасолею і сухариками – майонез. Ідеальний варіант – найсвіжіший домашній майонез, приготовлений безпосередньо перед заправкою салату. Зробити його можна з пари курячих яєць, однієї ложки гірчиці, дрібки солі і 250 мл рослинного масла.
