“Принц”
Цей салат за своєю ситності може замінити друге блюдо, тому що в нього входить м’ясо. Для нього потрібно відварити 500 г яловичини і розірвати руками на волокна.
Солоні огірки (6 шт.) труться на крупній тертці. Яйця (4 шт) відварюються і так само заготовлюються на тертці. Два зубчики часнику продавити через прес. 50 г волоських горіхів очистити від плівки і обсмажити на сухій сковороді.
Мариновані огірки перемішуються з часником. Салат викладається шарами. Першим йде м’ясо, а потім огірки, яйця, горіхи. Всі шари трохи перемазуються майонезом. Верхній шар – горіхи, зверху них майонез не кладеться.
Існує ще одна варіація салату з такою назвою. Він має кілька незвичайні інгредієнти, але їх поєднання у підсумку виходить дуже оригінальним і смачним.
Для його приготування знадобиться 1 пучок рукколи. Вона разом з м’ятою рветься руками на великі шматки. 1 грушу нарізати тонкими скибочками і трохи збризнути лимонним соком.
1 столову ложку меду відправити на сковорідку і в ньому обсмажити 8 часточок волоського горіха. 100 г твердого сиру потрібно нарізати кубиками середнього розміру. Всі інгредієнти змішуються і додатково сбрызгиваются соком лимона. Не можна переборщити з заправкою, тому що блюдо стане занадто кислим.
