Салат з сиром і волоськими горіхами
Це блюдо досить легке і добре підходить в якості закуски на будь-яке торжество. Для нього потрібно 1 качан листя салату добре промити кілька разів, щоб на них не залишився пісок, і нарвати руками великі скибочки.
Відкрити 1 банку червоною квасолі злити з неї воду. Вона відправляється в салат. Потім сир тофу (200 г) ріжеться невеликими кубиками і відправляється в загальну масу.
1 зубок часнику і 100 г волоського горіха натерти на дрібній тертці. Ці інгредієнти також відправляються в салат. Всі складові перемішати з додаванням кількох листочків кінзи. Солиться страву за смаком.
Якщо з придбанням сиру тофу виникнуть проблеми, то його можна замінити будь-яким іншим, тільки з солонуватим смаком.
“Ситий кум”
Цей рецепт салату з волоськими горіхами і куркою стане відмінною закускою для чоловіків на святковому столі. Назва говорить сама за себе. Інгредієнти досить ситні і смачні.
Для нього потрібно відварити 1 куряче філе і залишити остигати прямо в бульйоні. Так воно залишиться соковитим і не обвітритися. Потім м’ясо нарізати на дрібні кубики.
100 г печериць обсмажити на рослинній олії до появи золотистого кольору. Вони шинкують тонкими слайсами. Консервовані ананаси з 1 банки нарізаються кубиками.
Натерти твердий сир подрібнити гілочку кінзи. Всі інгредієнти змішуються, солятся і заправляються майонезом. Перед подачею можна прикрасити гілочкою кінзи. Не варто заміняти майонез на сметану. Саме в цьому салаті поєднання інгредієнтів тоді вийде негармонійним.
