Буряково-горіховий
Цей салат (буряк з волоськими горіхами і часником) готується дуже просто. І основний час займає приготування буряка. Її треба відварити до повної готовності. Потім вона треться на крупній тертці.
2-3 зубки часнику пропускається через прес і змішуються з буряком. Волоські горіхи обсмажуються, а потім в ступці трохи перетираються, щоб відчувалися невеликі шматочки.
Всі інгредієнти змішуються з рослинним маслом або майонезом. Для смаку ще можна в салат з буряка з волоськими горіхами натерти солоний огірок.
Страва також може готуватися з додаванням чорносливу. Кілька штук потрібно заздалегідь замочити і дати йому розм’якнути. Потім він подрібнюється ножем і змішується з іншими інгредієнтами. У цьому випадку використання маринованого огірка не виправдано. Він погано поєднується з солодкуватим чорносливом.
