Салат з яловичим язиком і грибами
Попередньо відварюють 300 грам субпродукту. Ріпчасту цибулю подрібнюють дрібними кубиками, свіжу моркву труть на крупній тертці і обсмажують до золотистого кольору на пісному маслі. Туди додають нарізані печериці (300 грам), солять, перчать і тушкують до готовності.
Соломкою подрібнюють основний інгредієнт, свіжий огірок і одне варене яйце. 150 грам твердого сиру подрібнюють на крупній тертці. Всі складові змішують і заправляють майонезом.
Салат з язиком яловичим і огірками (рецепт)
300 грам м’ясного продукту відварюють і подрібнюють кубиками. Пару варених яєць і стільки ж свіжих огірків, а також 150 грам капусти (білокачанної) нарізують соломкою. Всі інгредієнти змішують, додають пару столових ложок консервованого зеленого горошку і заправляють майонезом. Салат з яловичим язиком і огірком поміщають на листя салату і прикрашають зеленню.
