Зі спаржею
На 200 грам відварного основного інгредієнта знадобиться:
- три столові ложки зеленого горошку (консервованого);
- двісті грам спаржі;
- по дві столові ложки майонезу і сметани.
Попередньо нарізають спаржу невеликими кружечками і тушкують до готовності. Субпродукт подрібнюють соломкою і з’єднують з тушкованим овочем, а також з горошком. Для заправки змішують майонез і сметану (краще брати не жирну), туди ж додають порізану зелень. Перед подачею все ретельно перемішують і солять.
Дієтичний салат без майонезу
У даному рецепті використовується копчений язик, а заправка робиться на основі гірчиці.
Необхідні продукти:
- по сто грам субпродукту і шинки;
- двісті грам вареної яловичини;
- 30 грам анчоусів;
- один солоний огірок;
- ріпчаста цибуля;
- зелень;
- столова ложка французької гірчиці.
Всі м’ясні продукти нарізати соломкою. Цибулю і огірок подрібнюється невеликими кубиками. Змішують всі інгредієнти і заправляються гірчицею. Перед подачею присипати зеленню.
