Оригінальний варіант страви: олів’є з кількою і квасолею
«Зимовий» салат – це така страва, з інгредієнтами якого можна сміливо експериментувати. Наприклад, замість ковбаси можна взяти кільку, а замість зеленого горошку – квасоля. Чому б і не спробувати такий рецепт «Зимового» салату?
Для приготування оригінального страви знадобляться інгредієнти:
- філе солоної кільки – 150 г;
- картопля – 3-4 штуки;
- яйця – 4 штуки;
- солоні гриби – 100 г;
- консервована червона квасоля – 1/2 банки;
- цибулина – 1 штука;
- майонез – 4 ст. ложки;
- зелень кропу і петрушки, чорний мелений перець, сіль – за смаком.
Хід приготування
Почніть приготування «Зимового» за рецептом салату з солоної кільки. Подрібніть її на дрібні шматочки. Потім відваріть картоплю і яйця, почистіть і наріжте дрібними кубиками. Гарненько промийте гриби. Наріжте їх для «Зимового» салату скибочками. В кінці подрібніть цибулину. Всі приготовані інгредієнти для «Зимового» салату змішати в глибокій чашці. Додайте червону квасолю з банки, дрібно нашатковану зелень і перець. Знову перемішайте, спробуйте і посоліть за смаком. Страва майже готова. Тільки додайте в нього останній інгредієнт – майонез. Перед подачею на стіл прикрасьте салат подрібненою зеленню і шматочками кільки.
