Цікаві ідеї для заправки салату і подачі на стіл
Сучасні господині можуть не турбуватися про заправці «Зимового» салату, адже в магазинах продається майонез. Однак його смак усім знайомий. Салатом, приготованим з майонезом, важко когось здивувати. Якщо планується готувати олів’є для гостей, то можна постаратися і самостійно зробити незвичайну заправку. Наприклад, змішайте 2 ст. ложки майонезу з 2 ст. ложками сметани. Додайте в цю суміш 1 ст. ложку лимонного соку і 1 / 4 ч. ложки хрону. Перемішайте отриману заправку. Якщо ви додасте в салат, то страви додасте більш ніжний смак з пікантними нотками.
Є більш проста заправка по складу для «Зимового» салату. Візьміть 2 ст. ложки майонезу і покладіть їх в блендер. Туди ж додайте 2 ч. ложки оливкової олії. Подрібніть часточку часнику, нашаткуйте по 1 ч. ложці свіжої зелені кропу і петрушки. Все це висипте в блендер і збийте.
А тепер про варіанти подачі на стіл. Стандартно страву прикрашають зеленню – листочками салату, петрушки. Додатково можна покласти по краях тарілки половинки перепелиних яєць, а зверху них – каперси або зелений горошок. Цей варіант підходить у тому випадку, якщо склад «Зимового» салату включає названі інгредієнти.
Дуже цікава й незвичайна ідея подачі на стіл страви – салат в половинках груш. Для втілення такого варіанту в життя потрібні великі, свіжі фрукти. Розріжте їх, видаліть насіння і м’якоть, залишивши стінки товщиною приблизно 7 мм, і наповніть половинки приготованим стравою. Рекомендується брати негострий салат без солоних інгредієнтів (грибів, огірків тощо). Для заправки бажаний майонез, змішаний зі сметаною.
Варіантів «Зимового» салату величезна безліч. Звичайно, деякі параметри можуть не сподобатися, адже у всіх різні смаки. При виборі оригінальних, екзотичних рецептів спробуйте спочатку приготувати невелику кількість салату для проби. Якщо вийде «Зимовий» салат смачним, то сміливо готуйте страву для всієї родини або гостей.
