Салат «Фігаро»
Прекрасне блюдо для літньо-осіннього періоду, коли на прилавках магазинів знаходиться багато різних свіжих овочів. У цьому салаті міститься велика кількість вітамінів і корисних продуктів, але, незважаючи на це, він є дуже поживним і дуже смачним.
Продукти для приготування страви
Для приготування салату потрібно підготувати такі інгредієнти:
- ковбаса – 200 г;
- банку консервованої кукурудзи;
- корінь селери – 50 г;
- яйця – 2 шт.;
- огірки і помідори – 50 г кожного продукту;
- кілька невеликих солоних огірків;
- також можна додати і свої улюблені овочі, наприклад, болгарський перець, кабачки та інше.
В якості соусу тут просто використовується суміш з майонезу і часнику.
Процес приготування
Досить просте Блюдо, необхідно тільки нарізати потрібну кількість продуктів і все заправити простеньким майонезним соусом. Тому з приготуванням салату з ковбаси, з кукурудзою, яйцями і огірками впорається кожна людина, навіть той, хто вперше в житті вирішить щось приготувати.
Приготування страви слід починати з варіння яєць. У сотейник налити воду, додати досить велику кількість солі, покласти яйця і кип’ятити їх протягом 8 хвилин. Після чого обов’язково їх потрібно поставити під холодну воду. В іншому випадку процес теплової обробки ще деякий час буде продовжуватися і жовток може стати синюватого кольору, що призведе до значного погіршення зовнішнього вигляду страви.
Тепер необхідно ковбасу і яйця нарізати соломкою, корінь селери рекомендується натерти на тертці для моркви по-корейськи, в такому випадку вийдуть ідеально рівні і акуратні шматочки овоча. Через цю ж тертку можна пропустити огірки, але тільки в тому випадку, якщо вони не водянисті і не м’які. Але їх також можна порізати звичайним ножем. Помідори слід нарізати середніми кубиками.
Всі вищеперелічені продукти помістити в глибоку миску. Відкрити банку кукурудзи, злити з неї зайву рідину і покласти до решти інгредієнтів. В даному випадку не рекомендується додавати сіль або перець, адже солоності надають огірки і майонез, а гостроти часник, який присутній в заправці.
