Покроковий рецепт з фото штруделя з вишнею
Якщо ви все-таки вирішили порадувати своїх домочадців ароматним рулетом, запасіться двома годинами вільного часу і всіма необхідними інгредієнтами. А в процесі приготування вам допоможе класичний рецепт штруделя з вишнею з фото.
Список продуктів
Отже, насамперед підготуйте:
- 2 столові ложки рафінованої олії;
- 0,7 кг свіжих або заморожених ягід;
- 250 г борошна;
- яйце;
- щіпку солі;
- 2 столові ложки панірувальних сухарів;
- 250 г цукру;
- 150 мл простої води;
- 50 г вершкового масла.
Приготування основи
Крок 1. Почати процес слід, звичайно ж, з тіста. Працювати з ним ви можете відразу на поверхні столу або ж в зручній для замішування мисці. Для початку просійте борошно, сформувавши з неї гірку. Відразу ж додайте в неї сіль, а на самій верхівці зробіть невелике заглиблення, в яке необхідно вилити олію. Потім невеликими порціями в кілька прийомів акуратно додайте теплу воду.
Тепер вручну або з допомогою виделки обережно змішайте рідина з борошном так, щоб вийшло м’яке тісто. Вимішуйте масу, періодично б’ючи її поверхню, до тих пір, поки вона не перестане липнути до столу.
В результаті у вас повинно вийти досить-таки гладке, еластичне, приємне на дотик тісто. Майте на увазі, що додавати в масу борошна більше, ніж вказано в рецептурі, не варто. Якщо воно сильно липне до рук, його потрібно просто краще вимісити.
Сформуйте з маси куля, щедро змастіть його маслом і оберніть поліетиленом. У такому вигляді залиште тісто в теплі на півгодини. Зверніть увагу, що у вибраному вами місці не повинно бути протягів.
