Рецепт запеченого в духовці сазана
Ця риба при правильній обробці виходить дуже смачною. Якщо ви вирішили запекти сазана цілком, то неодмінно підберіть для цієї страви велику особина – в ній мінімум кісток і безліч соковитого пропареного м’яса, яким просто необхідно годувати дітей.
Щоб позбутися відразливого запаху твані, скористайтесь свіжовичавленим соком цитрусових: апельсинів, лимона, грейпфрута – підійде будь-який фрукт, який є під рукою. Є спосіб простіше: замочити тушку на півгодини у воді з додаванням оцту.
Перед приготуванням її потрібно очистити, випатрати і позбавити від плавників.
Обмазка риби соусом зробить ваше частування соковитим, рум’яним і апетитним, особливо якщо ви плануєте запекти сазана в духовці у фользі.
Для приготування страви вам знадобиться:
- тушка риби вагою до 2 кг;
- 2 столових ложки французької гірчиці;
- 3 ложки майонезу;
- 2 чайних ложки солі;
- 3 мандарина;
- 0,5 чайної ложки меленого перцю.
