Запечене філе сазана
До майбутнього банкету ви можете приготувати вишукану, незвичайне рибне блюдо, присмачене пряними травами і вином. Подавати запеченого в духовці сазана можна з скибочками лимона, цибулі-порею, всілякими овочами або просто з зеленню. Як гарнір чудово підійде простий картоплю або відварний рис.
Перед відправкою страви в піч її слід гарненько розігріти, інакше риба може вийти сухою і не такою смачною. Що стосується інгредієнтів, вам знадобиться:
- 3 столових ложки оливкової олії;
- таку ж кількість соєвого соусу;
- кілька гілочок чебрецю;
- 1 кг філе сазана;
- ложка білого сухого вина;
- спеції.
Хід дій
Наріжте філе порційними шматочками і складіть їх в посуд для запікання. В окремій ємності змішайте масло, соєвий соус і вино.
Оброблену рибу посоліть, гарненько натріть спеціями і залийте приготовленим маринадом. Потім відправте сазана в холодильник на годину, щоб він добре просочився соусом. При цьому бажано періодично перевертати шматочки, щоб вони рівномірно промариновались.
Через зазначений час посипте блюдо гілочками чебрецю і відправте його в духовку на півгодини.
