Секрети приготування
Не рекомендується гріти шаурму з куркою в мікрохвильовій печі. Лаваш може втратити свою форму і розкиснути.
На готову страву додатково нанесіть соус для надання йому більш соковитого і насиченого смаку.
Крім сметани, в ролі основи для соусу можуть виступати продукти, такі як йогурт, вершки, молоко, кефір, томатна паста, ряжанка.
В ролі необхідних компонентів можна застосувати горіхи, сир, насіння, яйця та різні види зелені.
Для багатого смаку використовуйте в якості компонентів відразу кілька видів м’ясних виробів.
Перед готуванням замаринуйте м’ясо і залиште його на ніч. Сам маринад можна приготувати з соку лимона, яблучного оцту, гранатового соку, вина і соєвого соусу.
Для приготування використовуйте м’який тонкий лаваш. Якщо коржик буде суха, то вона не зможе тримати форму, і начинка вилізе назовні.
Для додання гостроти і пікантності страві додайте в соус часник, солоний огірочок або перчик чилі.
