Основні інгредієнти
- 230 г борошна.
- 25 г какао.
- 70 г цукру.
- 360 мл молока.
- Два яйця.
- Розпушувач.
- 25 г рослинної олії.
Для приготування крему потрібно:
- 210 г нежирних вершків.
- 360 г сиру.
- 2 ст. л. меду.
При бажанні в тісто для шоколадного млинцевого торта з сирним кремом можна додати банани, згущене молоко, половину розтоплений плитки гіркого шоколаду.
Опис процесу приготування млинців
У мисці змішуємо цукор, яйця, сіль. Починаємо збивати масу міксером, додаємо просіяне борошно, вливаємо молоко. На останньому етапі вводимо какао або розтоплений чорний шоколад. Можна додати щіпку розпушувач або соду. У результаті повинно вийти досить рідке шоколадне млинцеве тісто. Деякі господині радять додати пару чайних ложок рослинного масла, щоб млинці не пригоріли. Але якщо ви є володаркою високоякісної млинцевої сковорідки, то ніякого масла не потрібно.
