Господині на замітку
А для того щоб печиво з сметани у вас завжди виходило на “відмінно”, потрібно просто знати декілька нескладних хитрощів.
При бажанні можна напекти відразу дуже багато печенюшек, а потім залишити собі частину, а частину покласти в поліетиленовий пакет, міцно зав’язати і відправити в морозилку, де ласощі може зберігатися близько двох місяців. А коли захочеться покуштувати, печиво можна буде просто розігріти в мікрохвильовій печі.
Якщо при замішуванні тіста в нього додати мелений імбир, шафран і корицю, то на виході ми отримаємо справжнє різдвяне ласощі.
Краще всього для печива підійде масло або маргарин з жирністю від 80%, адже тільки так воно вийде смачним і апетитним.
Якщо ви хочете похрумтіти печивом, то для цього тісто треба розкачати дуже тонко і випікати при невеликій температурі 160-170 0С протягом півгодини.
Перед тим як почати вичавлювати з тіста вироби, край склянки і формочки слід вмочити в борошно, так тісто до них не пристане.
Якщо хочеться якось поліпшити зовнішній вид печива, сформувавши його, можна вдарити по кожному шматочку тесту відбійним молотком для м’яса, після чого на ньому утворюється симпатична сіточка.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
