Скільки калорій в рисі, вареному на воді?

Кучер В.Г.

Різні сорти рису

Популярна злакова культура класифікується за формою зерна на:

  • круглозернистую;
  • середньозернисту;
  • длиннозернистую.

Крім того, рис може відрізнятися за способами обробки. Існує білий рис, прозорий пропарений і коричневий дієтичний сорт. У шліфоване, полірованому і дробленому рисі вміст крохмалю досягає 73-75%.

Білий рис – один з найбільш популярних гарнірів з відмінним видом і приємним смаком. Однак за змістом вітамінів і мінералів він помітно програє пропареному і коричневому увазі. Сорти рису також залежать від регіону вирощування з тропічним і субтропічним кліматом.

Таблиця калорійності різних сортів рису від вітчизняних виробників

Енергоцінність рису: скільки калорій в 100 грамах обробленого злаку

Номер Сорти рису Кілокалорій на 100 г продукту
1 «Ярмарок платинум»: нешліфований бурий і дикий 311
2 «Ярмарок платинум»: Чотири рису 337
3 «Оптимум» кругло – і шліфований довгозернистий 321
4 «Оптимум» довгозерний пропарений 330
5 «Дивница» довго – і круглозерний шліфований 323
6 «Дивница»довгозерний пропарений 348
7 «Увелка» кругло – і шліфований довгозернистий, а також довгозерний пропарений 330
8 «Містраль» коричневий довгозерний 341
9 «Містраль» Акватика дикий 357
10 «Містраль» круглозерний 355
11 «Містраль» пропарений 330
Цікаве:  Як пофарбувати яйця на Великдень своїми руками?

Калорійність рису в сухому вигляді від того чи іншого виробника можна завжди знайти на упаковці продукту. Ці цифри є основою для підрахунку енергоцінності гарніру або відвареного рису як компонента приготованого блюда.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6