Що додати для більш вишуканого смаку?
Апетитна картопелька і в наш час дуже добре “йде” зі столу, особливо в парі з солоною оселедцем і ріпчастою цибулею, нарізаною тонюсенькими кільцями. Звичайно, сам картопля смачний, але іноді допускається додавати при його варінні, наприклад, лавровий листочок, це додасть страві смак і пікантність. А якщо у вас з’явився молодий картопля, то відваріть його близько десяти хвилин в киплячій воді і потім, зливши воду, додайте замість неї молоко. Доведіть в варящемся молоці до готовності картоплю і, виклавши на блюдо, здобріть її свіжим вершковим маслом і молодою соковитою зеленню.
