Картоплю промиваємо, очистивши, варимо до готовності. Товчемо її в пюре.
На сковорідці обсмажуємо дрібно нашатковану цибулька. Використовуємо рослинна олія для смаження. Коли цибуля досягне прозорості, додаємо до нього на сковороду заморожені овочі. Готуємо їх спочатку під кришкою, потім, прибравши її, доводимо до готовності. Підсолити овочі при необхідності.
На іншій сковороді потрібно обсмажити фарш. Гарненько його розберіть, щоб не вийшла велика котлета замість маленьких підсмажених м’ясних шматочків. Фарш злегка підсоліть. Пам’ятайте про солі доданої до картоплі та інших овочів, щоб не пересолити в підсумку все блюдо.
Змащуємо форму, в якій будемо готувати страву, пісним маслом. Мастіть щедро.
Тепер укладаємо на дно шар фаршу і зверху – шар овочів. Заливаємо збитими яйцями.
На омлетный (яєчний) шар викладаємо пюре. Розрівнюємо його поверхню. Можна намалювати ложкою якісь фігурки-малюнки.
Щедро змастити поверхню сметанно-яєчною сумішшю і поставити в добре розігріту духову шафу.
Час приготування такої страви триває близько півгодини, і незабаром ви зможете насолоджуватися ситним та смачним стравою. До того ж дуже бюджетним (що важливо).
