Салат з минтаєм. Смачно і ситно
Для рецепту рибного салату з відварної риби потрібно взяти наступний набір продуктів:
- 500 грам свіжого минтая.
- Один червоний болгарський перець.
- За два картопляних бульби і яйця.
- Майонез.
- Сіль і перець.
- Зелень.
Готується такий салат дуже просто. Ставлять на плиту воду для минтая, солять її. Коли вона закипить, відправляють туди рибку. Варять до готовності. Також можна приготувати рибу для салату в пароварці, вийде схоже. Потім рибу охолоджують і ріжуть кубиками.
Картоплю і яйця також відварюють, нарізають кубиками. Болгарський перець миють, прибирають насіння і нарізають невеликими шматочками. Все змішують, заправляють майонезом, при необхідності додають сіль. Прикрашають салат свіжою зеленню.
Салат з копченою оселедцем на кружальцях сиру
Такий варіант салату можна вважати святковим. Він ефектно виглядає, а готується дуже просто і швидко. Потрібні наступні продукти:
- 200 грам твердого сиру.
- 300 грам копченої оселедця.
- Яйце варене – дві штуки.
- Зелена цибуля – пучок.
- Два свіжих томата.
- Майонез.
- Пара гілочок петрушки.
Рибу чистять, знімають шкірку, виймають кісточки і нарізають кубиками. Яйця охолоджують і ріжуть шматочками, досить дрібно. Зелену цибулю шаткують. Всі інгредієнти змішують, заправляють майонезом.
Сир нарізають на тонкі шматочки, а потім за допомогою склянки чи кулінарного кільця вирізують з нього кружечки. На кожен кладуть гіркою салат. Томати нарізують скибочками. Кожну порцію прикрашають часточкою томату і листям петрушки.
Салати з рибою – це смачно і корисно. Можна використовувати консервованого тунця, сайру або ж скумбрію. А можна брати моленную або копчену рибку. Також багато рецептів і з відвареної або обсмаженої рибою. Такі варіанти часто бувають досить дієтичними. Вони прикрашають свіжою зеленню, а для заправки використовують масло або лимонний сік. Однак багато салати, такі як «Мімоза», заправляються майонезом, який просочує страва повністю. У будь-якому випадку, салати з рибкою – це завжди смачно і апетитно.
