Покроковий рецепт бананового торта
Першим ділом інтенсивно розімніть банани, перетворивши їх в пюре. Потім додайте в кашку лимонний сік, бажано свіжовичавлений, і залиште в стороні.
В інший посуд просійте борошно, після чого відправте до неї соду, сіль, ванілін і розпушувач. Гарненько перемішайте ці інгредієнти.
В окремій мисочці збийте розм’якшене вершкове масло, попередньо додавши до нього цукор. Звичайно ж, краще всього використовувати міксер або блендер. Час обробки олії повинно бути не менше п’яти хвилин.
Відокремте жовтки від білків і теж відправте їх у масляну суміш. Додавати їх треба по одному, після кожної нової порції збиваючи масу.
Маленьку частину просіяного борошна введіть в масляну суміш. Потім невеликими порціями влийте підготовлений кефір, чергуючи його з залишилася сумішшю сухих інгредієнтів. Збивайте масу до тих пір, поки вона не придбає однорідну, гладку текстуру.
Змішайте приготоване тісто з бананової кашкою. Все це ретельно вимісіть.
Окремо збийте відокремлені білки до отримання стійкої маси, тримає форму. Потім введіть її в тісто маленькими частинами, не припиняючи розмішувати. Суміш обов’язково повинна вийти однорідною.
