Підготовка продуктів
У процесі створення такого популярного домашнього ласощі вам допоможе простий рецепт. Якщо ви хочете приготувати ніжний, м’який, ароматний десерт з тонкою текстурою, віддайте перевагу традиційному бисквитному банановому торту. Тим більше що для такого десерту вам знадобляться найпростіші, доступні всім продукти.
Отже, для приготування коржів для бананового торта вам потрібно:
- 180 г вершкового масла;
- 2 склянки цукру;
- чайна ложка соди;
- 3 яйця;
- 0,5 чайної ложки розпушувача;
- стільки ж солі;
- 1,5 склянки кефіру;
- 4 банана;
- 2 чайних ложки ваніліну;
- 3 склянки борошна;
- 2 чайних ложки соку лимона.
Для крему візьміть:
- третину склянки цукру;
- 3 склянки жирних вершків;
- 2 чайних ложки ваніліну;
- столову ложку кукурудзяного крохмалю.
Крім того, в цьому рецепті використовується ще і бананова просочення, яка подарує десерту ще більшої виразності. Для її приготування вам знадобиться:
- 30 г вершкового масла;
- ложка лимонного соку;
- 2 банана;
- 3/4 склянки цукру;
- 2 яйця.
А для прикраси свого творіння припасіть жменю кокосової стружки.
Звичайно ж, половина успіху приготування такого тортика залежить від правильності вибору головного інгредієнта. Для збивання крему краще всього залишити стиглі банани, які буде дуже легко подрібнити. До того ж такі фрукти мають більш насиченим смаком і виразним ароматом. А ось для прошарку десерту і його оформлення слід підібрати не такі м’які плоди – їх буде набагато простіше нарізати красивими скибочками.
