Куряче філе і крабове м’ясо
Для такого варіанту салату потрібно взяти такі продукти:
- Куряче філе – 250 грам.
- Стільки ж крабового м’яса.
- 150 грам твердого сиру.
- Три зубчики часнику.
- Трохи сухарів.
- Одне варене яйце.
- Майонез.
Куряче філе варто спочатку відварити. Для цього ставлять на плиту каструлю з підсоленою водою, кип’ятять її, а потім додають м’ясо. Варять до готовності, охолоджують тут же, в бульйоні. Остигле м’ясо нарізають кубиками, аналогічно поступають і з крабовим м’ясом. Сир натирають на крупній тертці разом з очищеним часником. Так само роблять і з яйцем. Все змішують, кладуть сухарики і майонез. Перед подаванням посипають дрібно нарізаною петрушкою. Такий крабовий салат також гарний і без сухариків, але з обсмажені на сухій сковороді кедровими горішками.
Салат «Елітний» з червоною рибою та ікрою
Такий варіант салату готується з зовсім не дешевими продуктами, тому вважається святковим. Для приготування потрібні:
- 200 грам червоної риби солоної.
- Упаковка крабових паличок.
- Ложка червоної ікри.
- Два яйця.
- Майонез.
- Трохи часнику за смаком.
Готується крабовий салат просто. Яйця відварюють круто, нарізають кубиками. Рибу також нарізають невеликими шматочками. Крабові палички подрібнюють на тертці разом з парою зубчиків часнику. Перемішують з майонезом. При подачі прикрашають салат невеликою кількістю червоної ікри. Таке блюдо не вимагає додатково спецій.
