Салат «Новорічний» з яблуком і шинкою
Такий варіант салату з крабовими паличками можна вважати святковим. У ньому поєднуються дуже різні по своєму смаку і структурі інгредієнти, а саме:
- Одна невелика цибулина.
- Пачка крабових паличок.
- Одне велике зелене яблуко.
- 120 грам шинки.
- Трохи арахісу.
- Один плавлений сирок.
- Три яйця.
- Рисовий оцет.
Перед безпосереднім приготуванням смачного салату з крабовими паличками варто підготувати цибулю. Його чистять, нарізають кубиками середнього розміру. Заливають невеликою кількістю рисового оцту і залишають так як мінімум на двадцять хвилин. Якщо немає саме такого виду оцту, то можна використовувати сіль, цукровий пісок і звичайний столовий оцет. Однак з оригінальним варіантом цибуля набуває ніжний аромат.
Яйця відварюють, ділять на білки і жовтки. Загальна кількість білків ділять ще на дві частини. Жовтки труть на дрібній тертці. Шинку і крабові палички нарізати кубиками приблизно одного розміру. Розкладають по різних тарілках. Тепер в жовтки, шинку і крабове м’ясо кладуть трохи майонезу і перемішують кожен з інгредієнтів з соусом.
Сирок труть на крупній тертці. Щоб було простіше це зробити, його можна покласти в морозильну камеру на двадцять хвилин. Саме сирок – це основа, тобто перший шар цього салату з крабовими паличками. Акуратно змащують його майонезом, а зверху кладуть вже заправлені жовтки.
Тепер можна віджати вже маринований цибулю, промити його холодною водою, знову злити рідину і викласти на жовтки. На нього – крабові палички. Одну частину білків труть на тертці, кладуть наступним шаром і теж змащують майонезом. Тепер черга шинки. Арахіс подрібнюють до крихти і укладають на цей м’ясний інгредієнт, на нього – залишок білків і майонез. Такий салат повинен постояти в холодильнику мінімум годину. В ідеалі найкраща просочення – після ночі в холодильнику. Тоді салат стає найбільш ніжним.
Салати з крабовими паличками або м’ясом – це вихід з будь-якої ситуації! Які продукти не перебували в холодильнику, їх можна з’єднати з цим інгредієнтом. Приміром, дорогий варіант з червоною рибою порадує будь-яких гостей. А бюджетний салатик з капустою і кукурудзою дуже подобається дітям, так як є соковитим і яскравим. Також обов’язково варто спробувати поєднувати крабові палички і буряк. Таке несподіване сусідство робить салат не тільки смачним, але і красивим. Так що варто робити як складні салати з крабовим м’ясом, так і прості – з паличками і кукурудзою. Крім того, саме цей продукт є найбільш доступним варіантом рибного білка. Адже філе риби потрібно готувати, а тут воно вже спаковано і виглядає апетитно.
