Суп з фрикадельками
Не менш смачним можна вважати суп з фрикадельками, в якому основою є курячий бульйон. Рецепт страви простий і доступний навіть тим, у кого не так багато коштів. Всі компоненти знайдуться на кухні в будь-якої господарки.
Так як ми вже розглянули рецепт з фото смачного курячого бульйону, розберемося з тим, як готувати фрикадельки, для них буде потрібно:
- 1 цибулина.
- Столова ложка рослинної олії.
- 300 грам фаршу з будь-якого м’яса.
- Пара зубчиків часнику.
- Сіль і перець за смаком.
Цибулю пасерують на сковороді і змішують з подрібненим часником та іншими інгредієнтами. Ретельно вымешанная суміш буде ідеальною основою під фрикадельки. Щоб завершити їх приготування вологими руками сформуйте невеликі кульки. Оптимальний розмір – 5-ти рублева монета або перепелине яйце.
Поки фрикадельки будуть варитися у бульйоні, начистіть і наріжте картоплю брусочками. Його варто відправити в каструлю буквально через 7 хвилин після фрикадельок разом з нарізаною морквою. За дві хвилини до повної готовності картоплі деякі кладуть в суп трохи дрібної вермішелі.
Такий суп відрізняється своєю ситністю. Подавати його краще злегка посипаним зеленню.
