Як правильно готувати перлову крупу
Після того як було сказано стільки слів про користь крупи у повсякденному раціоні харчування, настає час по розкриттю секретів правильного і смачного приготування перловки.
Перед тим як приступити до процесу, крупу рекомендується ретельно перебрати і ненадовго замочити, а потім ретельно промити в проточній воді. Який же правильний рецепт перлової каші? Промиту крупу з розрахунку 1 літр води на стакан перловки замочити. Замочування крупи повинна складати не менше 3-4 годин, а краще залишити її на ніч у прохолодному місці.
Посуд має бути досить великий, так як крупа набухне і може до 5 разів збільшитися в об’ємі. Після відведеного терміну на замочування крупу знову промивають, поки вода не стане чистою і прозорою. Скільки готується за рецептом перлова каша, як варити, описано трохи нижче.
