Смачний рецепт простого омлету

Кучер В.Г.

Омлет з молоком

Мабуть, це самий простий рецепт омлету, який готується з таких інгредієнтів:

  • яйця (2-х штук достатньо для однієї порції);
  • молоко – 1 ст. л.;
  • сіль;
  • перець;
  • приправи за смаком (це може бути базилік, розмарин, кріп, петрушка та інші);
  • різні добавки (наприклад, тертий сир).

Збийте в тарілці яйця з сіллю, перцем і молоком. На гарячій сковороді розтопити масло, а потім вилити суміш яйця з молоком. Підсмажений з одного боку омлет лопаткою перевернути на іншу сторону. Ввести необхідні добавки (наприклад, тертий сир), а також приправи за смаком.

Омлет з травами

Це простий рецепт пишного омлету в духовці розрахований на 4 порції. Для нього потрібні такі інгредієнти:

  • 5-6 яєць;
  • ¼ Склянки молока;
  • ½ Склянки трав (підійде кріп, петрушка, естрагон, базилік та інші);
  • сіль;
  • перець;
  • рослинна олія;
  • 1/3 склянки соусу (підійде проста сметана).
Цікаве:  Як смачно приготувати курячі грудки в фользі в духовці

Етапи приготування:

  • Першим ділом потрібно збити яйця з молоком, травами, перцем і сіллю.
  • Духовку потрібно нагріти до 140 градусів. Для приготування в духовці потрібно використовувати сковороду зі знімною ручкою. По сковороді рівномірно розподілити рослинне масло, а потім вилити ¼ яєчної маси, поставити в духовку. Такий спосіб приготування не вимагає перевертання омлету. Оскільки кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції, після готовності першого омлету потрібно ще тричі повторити процедуру.
  • З готового омлету розподілити сметану (¼ частина від всієї кількості), скласти вдвічі, а потім вчетверо. Коли всі 4 омлету будуть готові, їх потрібно скласти на деко і на кілька хвилин відправити в духовку.
  • Перед подачею прикрасити зеленню.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9