Смачний рецепт сирної запіканки як у дитячому садку: покроковий опис, особливості та відгуки

Кучер В.Г.

Сирна запіканка – це страва, смак яких знайомий нам з дитинства. Саме цей рецепт асоціюється у всіх з безтурботним часом в дитячому саду. Дійсно, хто не любить цю страву? Або кому не відомий притягальний аромат запеченого сиру?

Користь для здоров’я

Користь сиру відома всім не з чуток, адже в ньому міститься велика кількість необхідних кожній людині білків, амінокислот, мінералів і вітамінів. А особливо він не зашкодить дітям, вагітним, літнім людям і тим, хто веде активний спосіб життя. Головною перевагою рецепти смачною сирної запіканки, як у дитячому садку, є швидке приготування!

Хороші зуби – запорука успіху

Недарма дієтологи радять вживати цей десерт у другій половині дня: саме в цей час найкраще засвоюється кальцій, який містить в собі сир. А, як відомо, цей мікроелемент – основний будівельний матеріал для скелета і зубів. Хочете мати гарні блискучі волосся і міцні довгі нігті? Тоді готуйте регулярно по одному з даних рецептів сирну запіканку в духовці, як у дитячому саду, і потрібні компоненти вашому організму гарантовані.

Відмінний варіант для тих, хто худне

Блюдо відмінно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою. Завдяки своїй невеликій калорійності і високої поживної цінності простий рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку, стане ефективним помічником у боротьбі із зайвою вагою. Перевагою цього десерту є позбавлення від голоду, і, звичайно ж, швидка засвоюваність страви організмом.

Замість несмачною манки отъешь запіканки

Не всі з нас люблять манну кашу, покриту такий неаппетитной плівкою, а дітей і зовсім неможливо змусити її їсти. Тим не менше для нашого організму манна крупа є важливим продуктом, тому кожна мама повинна подбати, щоб її дитина одержував залізо, хлор, сірку, фосфор і вітаміни групи В, РР, Е, які в ній містяться.

Сирна запіканка – це прекрасне рішення у цієї проблеми: навіть дорослий не відмовиться поласувати цим дієтичним десертом.

Подобається навіть дітям

На просторах інтернету можна знайти безліч позитивних відгуків про сирній запіканці, як у садку. Ще б, адже вона так подобається дітям! Цей десерт можна подавати як теплим, так і холодним, а золотава скоринка зробить блюдо цим об’єднанням.

Готувати по покроковому рецептом сирну запіканку, як у дитячому садку, легко і просто, і зіпсувати страву не зможе навіть недосвідчена господиня!

Переваги

Ще однією красою цього десерту буде простота і низька вартість інгредієнтів. Дані рецепти запіканки підійдуть і для повсякденного полудня, і для святкового вечері, якщо прикрасити страву свіжими фруктами або ягодами. Ви зможете урізноманітнити запіканку різними джемами, варенням або навіть горіхами.

Особливі нотки смаку надає цедра лимона або апельсина. Якщо додати в блюдо мед замість цукру, воно стане ще пахучіше і корисніше, адже він містить багато вітамінів і фітонцидів і є природним імуностимулятором.

Рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку, покроковий опис

Інгредієнти:

  • сир – 550 грам;
  • крупа манна – 100 грам;
  • кефір або сметана – 1 склянка;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукровий пісок – 7 столових ложок або мед – 5 ст. ложок;
  • розпушувач – 1 ложка;
  • ванілін – 1 ложка;
  • ягоди або фрукти для сервірування.

Для приготування нам знадобляться:

  • Деко або глибока сковорода для запікання.
  • Глибока ємність для збивання яєць.
  • Тарілка для розм’якшення сиру.
  • Вилка.

Приготування:

  • У глибокій ємності ретельно збити міксером яйця, додати сіль, ванілін, цукровий пісок і розпушувач (дуже важливо збити яйця саме міксером, а не віночком, щоб сирна запіканка вийшла повітряної).
  • В тарілці розім’яти сир виделкою, щоб запіканка вийшла пористее.
  • Добре перемішати збиті яйця і сир.
  • Пісним маслом змастити деко або сковороду для запікання, присипавши манною крупою, щоб уникнути пригорання.
  • Рівномірно викласти сир на деко або сковороду і залити сметаною або кефіром.
  • Обережно помішуючи, всипати потроху манну крупу в сир.
  • В гарячій духовці випікати запіканку 28 хвилин при температурі 180 градусів (час приготування може відрізнятися в залежності від потужності духовки).
  • Перед тим як витягти десерт, перевірити його на готовність.
  • Вийняти і остудити сирну запіканку, приготовану за рецептом, як у дитячому садку, прикрасити за смаком.

    • Корисний десерт готовий!

    Покроковий рецепт повітряної сирної запіканки з дитячого саду

    Інгредієнти:

    • Сир – 630 грам (підійде як покупної сир, так і домашній, але останній додасть сирній запіканці більш глибокий неповторний відтінок смаку).
    • Сметана – 7 столових ложок.
    • Яйця – 3 шт.
    • Цукровий пісок – 7 столових ложок або мед – 5 столових ложок.
    • Щіпка солі.
    • Розм’якшене вершкове масло – 15 грам.
    • Ізюм – 50 грам.
    • Сода – щіпка.
    • Хлібний оцет – 1 ст. ложка.
    • Ванілін.
    • Свіжі ягоди або фрукти для сервірування.
    Цікаве:  Азу з яловичини: рецепт з фото

    Для приготування нам знадобиться:

    • Деко або спеціальна глибока сковорода для запікання.
    • Тарілка для розтоплення масла.
    • Глибока ємність для збивання яєць.
    • Посуд для розм’якшення сиру.
    • Чаша для ізюму.
    • Вилка і ложка.

    Приготування:

  • Вершкове масло витягнути з холодильника і поставити його на кілька хвилин при кімнатній температурі, щоб розм’якшити продукт.
  • Ізюм перебрати, добре промити в друшляку холодною водою, покласти в спеціальну ємність, залити окропом, щоб зробити його м’яким і очистити від бруду і шкідливих хімікатів, якими обробляють сушені ягоди при зберіганні.
  • Протерти сир через сито і подрібнити блендером до однорідної консистенції (саме отримана сирна кашка і зробить сирну запіканку, як у дитячому садку, по даному рецепту такою м’якою і повітряної) і покласти в заздалегідь приготовлену посуд.
  • Яйця з цукровим піском, дрібкою солі і ваніліном збивати міксером не менше десяти хвилин.
  • Додати столову ложку хлібного оцту соду до утворення хімічної реакції, далі, перемішати зі збитими яйцями.
  • Змішати розтертий сир з яйцями.
  • Деко або спеціальну сковороду для запікання(можна використовувати кондитерську форму) змастити розтопленим вершковим маслом і присипати манкою, щоб запіканка під час приготування не чіплялася до стінок посуду.
  • Сир змішати зі сметаною і ретельно перемішати, не даючи утворюватися грудочок.
  • Додати в сир зі сметаною вимочений родзинки і добре перемішати.
  • Викласти акуратно сирне тісто на змащену посуд для запікання, стежити, щоб сир був розподілений рівномірно.
  • У гарячу духовку помістити деко або спеціальну сковороду і залишити запікати протягом 36 хвилин – повинна з’явитися золотава скоринка (час приготування може відрізнятися в залежності від потужності духовки).
  • Перевірити сирну запіканку за рецептом, як у дитячому садку, на готовність, і діставати.
  • Страву прикрасити ягодами або фруктами на свій розсуд.

    • Подавайте смачний сирний десерт теплим!

    Рецепт сирної запіканки в духовці, як у дитячому садку

    Інгредієнти:

    • Сир – 550 грам.
    • Сметана (жирна) – півсклянки.
    • Борошно – півсклянки.
    • Яйця – 3 штуки.
    • Розм’якшене вершкове масло – 80 грам.
    • Рослинне масло – 1 ст. ложка.
    • Цукровий пісок – 6 столових ложок.
    • Сіль – щіпка.
    • Ванілін – пакетик.
    • Розпушувач – пів пакетика.
    • Желатин – пів пакетика.
    • Заморожені ягоди (за смаком, але краще всього використовувати вишню) – 250 грам.
    • Варення (за смаком, але краще всього використовувати малинове або вишневе) – 100 грам.
    • Вишневий сік – 100 мл
    • Мармелад – 15 грам.

    Нам знадобиться:

    • Деко або спеціальна глибока сковорода для запікання.
    • Глибока ємність для збивання яєць.
    • Тарілка для розм’якшення сиру.
    • Чаша для розм’якшення вершкового масла.
    • Посуд для желатину.
    • Невелика каструля.
    • Блендер.
    • Чайна ложка і виделка.

    Приготування:

  • Вершкове масло помістити в спеціальну чашу розм’якшуватися при кімнатній температурі.
  • Желатин залити водою в посуді і залишити розбухати.
  • Сир розтерти виделкою в заздалегідь підготовленій тарілці.
  • Курячі яйця ретельно збити віночком в ємності, додати сіль, 2 ложки цукрового піску, ванілін і розпушувач.
  • Змішати сир з яйцями і борошном.
  • Замісити тісто з сиру і сметани.
  • Розділити тісто на дві половини.
  • Деко або сковороду слід змастити рослинним маслом.
  • Одну частину тіста рівномірно розподілити на посуді для запікання.
  • Ягоди помити, розморозити і вийняти кісточки.
  • Засипати ягоди 4 столовими ложками цукрового піску.
  • Підігріти в каструлі вишневий сік з желатином на повільному вогні.
  • Зверху, на тесті, рівномірно розподілити підготовлені вишні, залити вишневим соком з желатином.
  • Розкачати другу частину тіста і накрити їм начинку.
  • Зверху прикрасити сирну запіканку залишилися ягодами.
  • Помістити в гарячу духовку деко або спеціальну сковороду й запікати страву при 180 градусів 28 хвилин (час приготування може відрізнятися в залежності від потужності духовки).
  • Витягнувши запіканку з духовки, остудити, прикрасити мармеладом.

    • Чудовий десерт з неповторною желейною начинкою з ягід готовий!

    Відгуки

    А чи знаєте ви, що якщо регулярно вживати низькокалорійну запіканку, як у дитячому саду, за нашим рецептом в комплексі з виконанням фізичних вправ, то можна буде завжди залишатися в прекрасній формі зі стрункою фігурою.

    Багато дівчат спочатку скептично поставилися до позитивного впливу запіканки на фігуру. Але після залишають тільки позитивні відгуки. Це не дивно, адже запіканка – це не тільки смачне блюдо, а й корисне.