Запіканка
Цей рецепт допоможе нагодувати сім’ю смачною вечерею. Для приготування запіканки необхідно взяти:
- корюшка;
- картопля – 3 шт.;
- свіжі помідори – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 100 мл;
- твердий сир – 50 г;
- вершкове масло – 20 г;
- спеції.
Часто буває, що смажену рибку на наступний день доїдати холодну вже ніхто не хоче. В цьому випадку її можна використовувати для приготування запіканки.
10-12 штук рибок очистити від хребта. Картопля відварюється в мундирах до готовності. Необхідно дати йому охолонути і очистити. Помідори і картоплю нарізати невеликим кубиком.
Зелену цибулю і кріп подрібнюються ножем. Всі підготовлені овочі змішують в одній мисці з додаванням невеликої кількості сухого базиліка і натертого сиру.
Форма для запікання змащують вершковим маслом. На дно викласти філе смаженої корюшки без хвостиків. Зверху викладається суміш з овочів. В окремій мисці яйця змішуються з молоком. Вони добре збиваються виделкою або міксером на невеликій швидкості.
Форма відправляється в духовку при температурі 2000. Страва має готуватися до тих пір, поки зверху трохи підрум’яниться.
Цей рецепт можна використовувати для приготування в мультиварці.
