Барбекю на сковорідці
Рецептів курки в соусі на сковороді дуже багато, але курочка барбекю не зрівняється ні з одним з них.
Соус здається складним, проте він ароматний, який смачний! Ви повинні спробувати цей рецепт. Для соусу знадобиться:
- томатний соус – 1 склянка;
- вершкове масло – 50 г;
- мед – 3 ст. л.;
- оцет – 2 ст. л.;
- вустерширський соус – 1 ст. л.;
- цибуля ріпчаста середній;
- часник – 2 зубчики;
- а також спеції за смаком.
Подрібнену цибулю і часник обсмажте на розтопленому вершковому маслі. Додайте інші інгредієнти, доведіть до кипіння. За смаком додайте сіль, паприку і інші ваші улюблені спеції. Добре перемішайте і дайте спецій розкритися, залишити соус на маленькому вогні ще на 15 хвилин.
Особливо смачними в цьому соусі виходять крильця, але не менш апетитні і гомілки і стегна. М’ясо промийте, просушіть і рясно обмажте соусом.
Викладайте курку на розігріте масло і обсмажуйте кілька разів з різних сторін. При смаженні можна додати ще трохи часнику. Курка на сковороді або в духовці з соусом барбекю на смак, як на грилі, смакота.
На просторах Інтернету про курку барбекю на сковороді відгукуються позитивно, запевняючи, що курочка виходить ароматною, запашною, з глянцевою скоринкою.
