Приготування
Рецепти курки на сковороді з грибами схожі між собою, але це самий ніжний спосіб приготування.
Цибуля дрібно наріжте і зажарте до золотистої скоринки у великій кількості масла. Після того як цибуля приготуєте, викладіть його в окрему тарілку, залишивши масло.
Філе крупно наріжте і обсмажте в тому ж маслі до напівготовності. Його також дістаньте і відправте в олія гриби.
За рахунок того що масло вбере всі смаки продуктів, які обсмажувалися в ньому, на смак страви вийде неповторним.
До обсмажених грибів відправте цибулю і м’ясо, додайте сіль і спеції, трохи часничку.
Вершковий соус підкреслить ніжність і соковитість страви. Нагрійте молоко або вершки, помішуйте, щоб уникнути грудок, додайте зелень. До готового м’яса додайте ще трохи вершкового масла, дайте настоятися 5-7 хвилин і кличте домашніх до столу.
Підкреслити смак курки на сковороді можна свіжим гарніром, наприклад червоним перцем, часточками томатів і огірків, також овочевим салатом з маслом.
Спробували курочку з печерицями під вершковим соусом запевняють: ніжніше страви немає. Воно легке, апетитне, курочка соковита, і овочевий гарнір дуже до речі.
