Калорійність
Всі знають, що смажене на олії страва має високу калорійність. Хлібобулочні вироби не є винятком. Калорійність смажених пиріжків з м’ясом наступна:
- На 100 г продукту доводиться 342 ккал.
- На 1 шт. – приблизно 257 ккал.
Якщо порівняти смажений варіант з печеним, то можна помітити відчутні відмінності в цифрах. Так, у першому випадку калорійність пиріжків з печі менше майже на 100 ккал, а в другому випадку на 65 ккал.
Як же впливає смажена їжа (в тому числі пиріжки) на організм людини:
- поява вільних радикалів, викликаних процесом окислення жирів, може призвести до розвитку таких захворювань, як атеросклероз і інших серцево-судинних хвороб.
- Випаровуються з розігрітого масла канцерогени викликають онкологічні захворювання.
- Смажена їжа сильно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, але і печінки, створюючи відчуття тяжкості в животі, погіршуючи загальний стан людини.
Виходячи з цих фактів, можна зробити висновок про те, що необхідно обмежувати кількість споживаної смаженої їжі.
