З манкою і овочами
Даний рецепт котлет з свинячого фаршу, фото яких розміщено нижче, напевно стане в нагоді жінкам, які прагнуть урізноманітнити харчування своєї сім’ї. Зроблене за нього блюдо не тільки обсмажується на сковорідці, але і протушивается в підливі. Завдяки цьому воно виходить на рідкість ніжним і соковитим. Для його приготування вам знадобиться:
- 1,5 кг перекрученої свинини.
- 800 г овочів (китайська капуста, картопля і цибуля).
- 3 добірних яйця.
- 3 ст. л. крохмалю (картопляного).
- 3 ст. л. сухої манної крупи.
- Сіль, спеції, вода і олія.
Вимиті і почищені овочі пропускають через м’ясорубку, а потім з’єднують з перекрученої свининою. Все це трохи підсолюють, приправляють спеціями і доповнюють манкою, яйцями і крохмалем. З отриманого фаршу формують котлетки, обсмажують їх у розігрітому маслі і протушивают в невеликій кількості води з додаванням приправ.
