Штрудель
Ця австрійська солодка випічка з листкового тіста відома далеко за межами своєї батьківщини. Для її приготування вам знадобиться:
- 500 г стиглих солодких яблук.
- 1 лист бездріжджового листкового тіста.
- 1 ч. л. перемеленої кориці.
- 3 ст. л. цукру.
- 50 г розтопленого масла.
Насамперед потрібно зайнятися купівельними тестом. Його заздалегідь виймають з морозилки і ненадовго залишають при кімнатній температурі. Через якийсь час розмерзається тісто розкачують не дуже тонким шаром і промащують розтопленим маслом. Зверху розподіляють шматочки яблук, змішані з корицею і цукром. Після цього тісто згортають рулетом і перекладають на змащений лист. Запікають яблучний штрудель не більше тридцяти хвилин при стандартній температурі. Подрумянившийся десерт остуджують на решітці і нарізають за допомогою гострого ножа.
