Приготування
За даним рецептом спагетті з морепродуктами в вершковому соусі готується наступним чином. Насамперед необхідно розморозити морський коктейль. Далі часник очистити від шкірки, дрібно нарізати його. Нарізати півкільцями перець чилі. Наступний крок – зняття з помідорів шкірки. Для цього її потрібно надрізати і залити хвилин на 5 окропом. Після цього обдати їх холодною водою, добре очистити і нарізати кубиками.
Наступний етап – це приготування спагетті. У глибоку каструлю наливаємо воду, після чого додаємо невелику кількість солі. Ставимо ємність на великий вогонь і чекаємо закипання рідини. Далі додаємо макаронні вироби (спагеті) і варимо протягом п’яти хвилин. Потім необхідно зменшити вогонь і накрити каструлю кришкою. В такому стані варити протягом ще хвилини три.
Тепер потрібно у сковороду налити оливкову олію і обсмажити часник і перець чилі. Опісля 1 хвилину вийміть часник, додайте морепродукти і тушкуйте 2 хвилини. Далі необхідно покласти томати, сіль і перець. Готувати ще 3-4 хвилини. Посипати зеленню.
Спагетті викладаємо в приготований соус, перемішуємо, вливаємо 3 ст. ложки оливкової олії і прогріваємо 3 хв.
