Як зробити стегенця з овочами?
Приготувати стегенця в духовці за рецептом, вказаною нижче, дуже легко. Прогрійте духовку до 200 °С. Вимийте і почистіть ваші улюблені овочі, потім наріжте їх шматочками невеликого розміру. Зробіть з них «подушку» для курки, розташувавши на дні форми для випічки. Полийте оливковою олією, бальзамічним оцтом, приправити сіллю, перцем і зеленню.
Протріть курячі стегенця оливковою олією, потім щедро посипте перцем і сіллю, покладіть поверх овочів в один шар.
Випікайте протягом години, тобто поки не буде готова курка. Викладіть стегенця на сервірувальне блюдо. Перемішайте овочі у форму для випічки і обсмажте ще 5-10 хвилин. Подавайте з нарізаною свіжою петрушкою.
Стегенця з картоплею
Для приготування цієї страви вам потрібно запекти стегенця на “подушці” з картоплі і капусти. М’ясні соки будуть стікати на овочі і робити їх соковитими. Підготовка компонентів займає всього 10 хвилин, а готову страву може бути зроблено на 8 або більше порцій. Крім того, після приготування не потрібно тривала прибирання, так як ви будете використовувати тільки один лист, а страва може бути подано на стіл прямо в ньому. Детальний рецепт з фото стегенець в духовці з картоплею вказано нижче. Всього вам буде потрібно:
- 800 грамів ніжної молодої капусти без стебел і кочережки;
- 800 г молодої картоплі, нарізаної шматками 7 мм завтовшки;
- 1 середня цибулина, тонко порізаний;
- чверть склянки оливкової олії;
- сіль і мелений перець;
- 8 цілих курячих стегенець;
- ч. ложка паприки.
