Гороховий суп
Вам знадобиться трохи більше склянки сухого гороху, сто п’ятдесят грам бекону і за сорок грамів цибулі і моркви, близько двох літрів води і рослинне масло.
Горох заливається холодною водою і доводять до кипіння. Піну знімати не потрібно, просто зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть півтори години. У цей час можна нарізати кубиками моркву, бекон і цибулю. В каструлю, де вариться горох, потрібно буде додати трохи гарячої води. На розігріту сковороду покладіть овочі, а через кілька хвилин – бекон. Доведіть до золотистого кольору цибулю. З супу один ополоник рідини влийте в зажарку і тушкуйте до повної готовності. Потім овочі з беконом відправляють в суп і доводять до кипіння. Подавати бажано з грінками. Приємного апетиту!
Берлінське печиво
Рецепти національної німецької кухні включають в себе і різні солодощі.
Потрібно підготувати чверть кілограма сиру, стільки ж вершкового масла і борошна, склянка цукру і дві чайні ложки розпушувача.
Всі продукти обов’язково повинні бути охолодженими. Борошно і рызрыхлитель просіюють гіркою висипають на дошку. Вершкове масло нарубайте дрібними шматочками і разом з сиром викладіть в поглиблення, зроблене в центрі гірки з борошна. Починаючи з середини, вимішуйте тісто. Посипте поверхню столу борошном і розкачайте на ньому пласт тіста, потім складіть навпіл, а потім знову розкачайте. Після цього його знову складають, загортають у плівку і на деякий час відправляють в холодильник.
Робочу поверхню посипають цукровим піском і поверх нього розкачують тісто, періодично змінюючи бік, щоб цукровий пісок рівномірно розподілявся. Потім тісто потрібно скачати в рулет і порізати її невеликими шматочками. Розігрійте духовку до двохсот градусів і випікайте протягом двадцяти хвилин.
