Гірчичний картопля
Далі ми опишемо ще один хороший рецепт німецької кухні з фото – друге страву під назвою гірчичний картопля, яке сподобається і дорослим, і дітям.
На один кілограм картоплі вам буде потрібно взяти: п’ять столових ложок рослинного масла, дві столові ложки французької гірчиці, кілька пір’їн зеленого цибулі 1/2 пучка петрушки. А також червоний винний оцет (дві столові ложки), сіль за смаком.
Картоплю необхідно очистити, добре промити і порізати на чверті. Відваріть його в підсоленій воді, але стежте за тим, щоб вона не розварилася. Поки буде варитися картоплю, змішайте подрібнену зелень, оцет, гірчицю і масло і залийте цією заправкою готову картоплю. Добре перемішати, але краще скористатися таким способом, як струшування, щоб не пошкодити цілісність овоча.
М’ясо по-німецьки
Ще один рецепт німецької кухні, який не так складно втілити в життя.
Інгредієнти:
- Три чверті кілограма свинини.
- П’ять кисло-солодких яблук і стільки ж помідорів.
- Шість невеликих цибулин.
- Три столові ложки топленого вершкового масла.
- По одній столовій ложці цукру і борошна.
- Столова ложка подрібненої петрушки.
- Сіль і перець за смаком.
- Півсклянки сухого білого вина.
В першу чергу наріжте цибулю (кільцями), помідори (кружечками) та яблука (часточками). Помідори і яблука обов’язково присипте цукром. Частину цибулі обсмажте, викладіть у форму для запікання. Зверху додайте половину яблук і половину помідорів.
Підготуйте м’ясо. Його слід нарізати порційними шматочками, додати сіль і перець за смаком і обсмажити до золотистої скоринки, не забудьте трохи присипати борошном перед смаженням. Потім викладаємо м’ясо на помідори. Зверху прикриваємо помідорами, яблуками і цибулею, які залишилися, в тій же послідовності. Залити все це білим вином і випікати протягом п’ятдесяти хвилин при температурі двісті градусів. Перед подачею посипати зеленню.
