Запіканка з часником і сиром
Любителі соковитих, в міру гострих овочевих страв не залишать без уваги ще один простенький рецепт. Брюссельська капуста, запечена з часником, сиром і спеціями однаково смачно і в гарячому, і в охолодженому вигляді і може стати непоганою альтернативою звичному сніданку. Для її приготування вам потрібно:
- 50 г пармезану.
- 800 г свіжої брюссельської капусти.
- 250 мл жирних вершків.
- 3 зубки часнику.
- 40 р гарного вершкового масла.
- 50 г хлібних крихт.
- Сіль, перемелений мускатний горіх і чорний перець.
Вимиту капусту відварюють до напівготовності, розрізають на три частини і обсмажують разом з часником в розтопленому маслі. Як тільки овоч злегка зарум’яниться, до нього додають вершки, сіль і приправи. Все це доводять до кипіння і через хвилину перекладають у глибоку термостійку посудину. Зверху капусту посипають сумішшю тертого пармезану і хлібних крихт. Готують страву при 190 градусах не більше двадцяти хвилин.
