Брюссельська капуста, тушкована з грибами
Це апетитне і дуже ароматне блюдо дозволить внести різноманітність у звичне сімейне меню. Для його приготування вам буде потрібно:
- 700 г свіжої брюссельської капусти.
- 400 г шампіньйонів.
- 2 ріпчасті цибулини.
- 3 зубки часнику.
- 2 склянки фільтрованої води.
- 2 ст. л. натурального соку лимона.
- Сіль, масло оливи і спеції.
Це один з найпростіших рецептів приготування брюссельської капусти. На сковороді розігрівають трохи фільтрованої води і викладають в неї нарізану півкільцями цибулю. Як тільки він стане м’яким, до нього додають печериць пластинки і продовжують готувати. Після того як з сковорідки випарується вся рідина, її вміст підсолюють, перчать і приправляють товченим часником. Буквально через кілька хвилин до цибулі і грибів викладають капусту, відварену з додаванням лимонного соку. Все це тушкують на самому повільному вогні до повної готовності.
