Запіканка з фаршем
Цей рецепт з брюссельської капустою займе гідне місце в персональній колекції тих, хто не уявляє повноцінної трапези без м’яса. Щоб повторити його на власній кухні, вам потрібно:
- 400 г перемеленої курятини.
- 600 г брюссельської капусти (мороженої).
- 80 г дрібної сирної стружки.
- 4 ст. л. несолодкого натурального йогурту.
- По 2 ст. л. свіжого соку лимона і олії оливи.
- 200 мл бульйону з овочів.
- Сіль і приправи.
У змащену форму викладають помиту і підталу капусту. Туди ж відправляють кульки з курячого фаршу і соус, що складається з соку лимона, йогурту, олії оливи і овочевого бульйону. Все це прикривають фольгою і піддають теплою обробці. Запікають страву при 220 градусах близько двадцяти хвилин. Потім з форми обережно прибирають фольгу, а її вміст посипають сирної стружкою і ненадовго повертають в розігріту духовку.
