Рецепт смачних патисонів з помідорами і часником
Інгредієнти:
- 2 помідори;
- 4 патисона;
- 100 грамів майонезу «Провансаль»;
- петрушка свіжа;
- два зубчики часничку;
- сіль зі спеціями.
Практична частина:
- Наріжте молоді овочі кружальцями, приправте їх сіллю і відставте на п’ятнадцять хвилин.
- Потім занурюйте їх у пшеничне борошно і смажте на сковороді на пісному маслі (у великій кількості жиру).
- Покладіть смажені овочі на велику тарілку. Змастіть їх майонезом, змішаним з нарізаним часником.
- Зверху конструкцію увенчайте свіжими помідорами, нарізаними тонкими кружечками. Потім знову нанесіть шар майонезу.
Патисони, обсмажені з часником і помідорами, готові. Залишається тільки прикрасити їх свіжою посіченою зеленню.
Зі сметаною
Цей рецепт страви з патисонів включає до складу:
- 2 цибулини;
- 2 патисона;
- морква;
- 4 ложки сметани;
- рослинна олія;
- свіжу зелень.
Готуємо так:
- Всі овочі очистити і промиваємо в прохолодній воді. Морква ріжемо тонкими пластинками, а цибулю – півкільцями.
- Патисони ріжемо кружальцями.
- На сковороді обсмажуємо морквяні скибочки в пісному маслі, через 3 хвилини вводимо цибулю.
- Додаємо патисони.
- Готуємо страву зі спеціями і тушкуємо на повільному вогні до готовності овочів, періодично помішуючи.
- У фіналі, покладемо сметану, ще раз перешкодимо все, вимкнемо конфорку і залишимо страву протягом 10 хвилин під закритою кришкою, щоб як слід настоялося.
