Спосіб приготування
Так як процес готування досить швидкий, то в першу чергу потрібно включити духовку на 180 градусів, щоб вона повністю нагрілася до тих пір, поки страву необхідно буде ставити в духовку.
Тепер можна приступати до обробки риби. Її необхідно нарізати невеликими кубиками, розміром 1 на 1 сантиметр, перекласти в миску. Лосось посолити, додати перцю, за бажанням можна використовувати розмарин або естрагон (тархун). Збризнути невеликою кількістю лимонного соку і оливковою олією.
Взяти цукіні, добре промити його і нарізати тонкими поздовжніми шматочками. Як це робити, можна побачити на наступному фото.
Наступний крок – підготовка всіх інших інгредієнтів. Селера і болгарський перець очистити, нарізати невеликими кубиками. Вони повинні бути не більше, ніж риба. В ідеалі розмір всієї нарізки повинен бути однаковим. Овочі покласти в миску до риби, все перемішати, довести до смаку.
Взяти невеликі формочки для запікання, акуратно по колу викласти слайсы цукіні, потім у них висипати вміст миски, де знаходиться риба і овочі. У кожну формочку зверху вилити по яйцю. Форми поставити на деко і запікати протягом 10-12 хвилин. Готову страву можна посипати невеликою кількістю зеленої цибулі і прикрасити гілочкою чебрецю або листям базиліка.
