Оригінальні бутерброди з перепелиними яйцями
Якщо ви не знаєте, чим здивувати своїх гостей, то обов’язково потрібно звернути увагу на цей рецепт. Невеликі бутерброди мають просто чудовий зовнішній вигляд, а перепелині яйця з солоною сьомгою просто ідеально поєднуються один з одним. Головна складність – знайти паростки редиски, але в сучасних супермаркетах можна знайти практично все. Крім паростків, також потрібно буде взяти невелику кількість рослинної олії, 6 перепелиних яєць (на 3 бутерброда), багет і 60 г солоної сьомги. Для аромату можна взяти кілька гілочок чебрецю.
Швидке приготування закуски
Спочатку слід нарізати багет невеликими шматочками. Товщина кожного шматка не повинна перевищувати 2 сантиметрів. У сотейник або каструлю набрати води, покласти в неї перепелині яйця, кип’ятити їх слід протягом трьох хвилин, після чого залити холодною водою. Якщо цього не зробити, процес готування буде продовжуватися і тоді жовток придбає неприємний синюватий відтінок.
Яйця потрібно очистити і розрізати навпіл, сьомгу нарізати невеликими кубиками, щоб кожен з них можна було красиво укласти на половинку яйця. Кожен шматочок багета змастити вершковим маслом, потім укласти паростки редиски (можна замінити соєвими паростками, їх значно простіше знайти), зверху покласти половинки перепелиних яєць, а на них по шматочку риби. Зверху посипати невеликою кількістю свіжого чебрецю. На цьому процес приготування страви з перепелиних яєць за рецептом закінчено, тепер бутерброди можна подавати до столу і дивувати гостей незвичною їжею.
Це лише мала частина варіантів. Смачних рецептів страв з яєць насправді дуже і дуже багато. Тут же були представлені оригінальні і вельми незвичайні страви, які дуже просто готувати. Тому, навіть якщо ви тільки початківець кулінар, можна сміливо намагатися приготувати будь-який з вищенаведених рецептів, і він у вас обов’язково вийде.
