Прикраса суфле
Самим улюбленим способом прикраси суфле є шоколад. З допомогою шоколаду можна прикрасити десерт двома способами:
- використовувати розтоплений шоколад (просто доведіть його до рідкої консистенції на водяній бані, охолодіть, а потім полийте суфле зверху);
- посипати готовий десерт натертим шоколадом;
Так само для додання більш вишуканого вигляду часто використовують горіхи. Для прикраси просто посипте готове суфле подрібненими ядрами горіхів фундука, мигдалю, кеш’ю і т. д.
Дайте волю своєї фантазії і використовувати для прикраси десерту фрукти. Краще всього підійдуть ківі, ананас, апельсин і банан. Для прикраси фруктами потрібно на готовий десерт акуратно укласти подрібнені (попередньо нарізані у довільному порядку) шматочки фруктів, створивши якусь композицію. Такий декор додасть суфле святковий вигляд. Переконатися в цьому можна, поглянувши на фото суфле “Пташине молоко”, представлені в статті.
