Бульйон для супу
Практично всі супи готують на бульйоні. Для супу збірна солянка (фото необхідних продуктів ви можете бачити вище) це один з основних інгредієнтів.
Бульйон вариться не менше двох годин. Чим густіше, жирніше і насиченішим він вийде, тим смачніше буде ваша солянка, тим більше приємних слів і компліментів ви почуєте від гостей.
Для бульйону настійно рекомендується використовувати кілька видів різного м’яса. Наприклад, свинину, яловичину і телятину на кісточці. Всього має бути не менше 700 грамів м’яса.
Для того, щоб зварити бульйон, на три літри води візьміть одну ріпчасту цибулину середніх розмірів, два лаврових листа, три горошини чорного перцю, посоліть за смаком. Тепер варіть бульйон на невеликому вогні. Нагадаємо, бульйон вариться як мінімум дві години.
Покроковий рецепт
Рецепт з фото супу солянка м’ясна збірна ви зможете знайти в цій статті, а потім без проблем повторити його у себе вдома.
Для початку всі продукти нарізати невеликими кубиками, при бажанні їх можна нарізати соломкою і, це залежить від ваших уподобань. Огірки радять зовсім трохи підсмажити на сковорідці на олії, підлив трохи бульйону. Цибулину найкраще згасити у вершковому маслі, додавши в цю суміш пару столових ложок кетчупу.
Після цього настає час викладати всі продукти в одну, обов’язково велику каструлю, в якій ви перед цим завбачливо зварили бульйон.
Рецепт з фото супу збірна солянка буде вам на допомогу, якщо ви перший раз в житті готуєте це блюдо. Ілюстрації допоможуть вам зорієнтуватися і зробити все правильно.
Слідом відправляємо в каструлю м’ясо і оливки. Варимо протягом чверті години і тільки після цього висипаємо спеції. Супу солянка м’ясна збірна (фото цієї страви практично завжди виглядають дуже апетитними) на цьому етапі треба дати трохи настоятися. Приблизно п’ятнадцять хвилин. Після цього його можна розливати по тарілках.
Як ви бачите, час сама витратна частина – це приготування бульйону. На все інше потрібно не так багато часу. Солянка готова, її можна розливати по тарілках.
Перед подачею на стіл рекомендується покласти в кожну з тарілок по шматочку лимона, що додасть страві особливу приємну кислинку. Заправити суп солянка збірна м’ясна класична найкраще столовою ложкою жирної сметани. Зверху можна присипати зеленню.
